Cidade de todos os santos, encantos e aromas!

Voltar a Salvador sempre é motivo de muita alegria. Fui seduzida por esta cidade principalmente depois que Jorge Amado entrou em minha vida. Em seus livros esta terra maravilhosa é retratada cheia de mistérios e fascina a qualquer um que acredita na força dos Orixás. Que com toda certeza, moram na Bahia.

Entre uma andança e outra pelo encantador centro histórico do Pelourinho, onde fiquei hospedada, fui conhecer uma cidade que possui lugares pitorescos e muito deles considerados “porta vozes” de toda uma baianidade encantadora e lúdica. Espero que vocês também se encantem com a Bahia, que conheci há pouco, e posso afirmar: é um lugar de felicidade, liberdade e sobretudo de magia. Dá uma olhada no nosso giro!

Peregrinar pelas maravilhosas igrejas – como a Igreja do Nosso Senhor do Bonfim e a Igreja do Largo de São Francisco – que estão espalhadas por toda a Salvador é obrigatório. São templos que emocionam pessoas do mundo todo e de todas as crenças. Mas tem uma em especial que merece destaque, não apenas por sua arquitetura, mas oferecer uma das missas mais impressionantes que já presenciei: a Igreja Nossa Senhora do Rosário dos Pretos, na ladeira do Pelourinho. Nela, todas as terças, às 18h, acontece uma celebração muito alegre em honra a Santo Antônio de Categeró. Uma verdadeira festa que deixa qualquer um extasiado! Uma amostra perfeita da cultura afro totalmente inculturada a católica, com cantos e atabaques que irão te arrepiar. Só vivenciando para sentir!
Outro passeio para quem deseja se aprofundar no folclore e na cultura brasileira é o Teatro Miguel Santana, com as apresentações do Balé Folclórico da Bahia. Por meio da dança e da música, apresenta as manifestações culturais populares do dia a dia de seu povo. O BFB é considerado por entendidos como “a melhor e uma das mais importantes companhias de dança folclórica do mundo”. Eu simplesmente adorei, é mágico. A gente fica hipnotizado pelos movimentos e pelos sons vindos de todos os lados. Uma grata surpresa mesmo sendo brasileira!

Se você é da turma dos amadianos, ou simplesmente quer sentir a força e o poder de um verdadeiro romance baiano, não deixe de visitar o Memorial A Casa do Rio Vermelho. Foi nesta linda casa que viveu, por aproximadamente 40 anos, o casal de escritores Jorge Amado e Zélia Gattai. E que casa, minha gente! Em cada canto, uma obra de arte, um livro, uma fotografia que revelam a bela história de amor vivida pelo casal. E o jardim, onde as cinzas deles estão depositadas, vai te deixar arrepiado.Visite sem pressa.

Outro lugar que vale uma visita é Gabinete de Português de Leitura. Foi criado na metade do século XIX com a finalidade de adquirir obras de reconhecida utilidade,escritas nos idiomas português e francês. Seus fundadores buscavam manter os laços da cultura portuguesa na Bahia através da biblioteca. Projetado em 1912 pelo arquiteto italiano Alberto Barelli, apresenta em sua fachada elementos alusivos às glórias da nação portuguesa, na era das grandes navegações, além de escudos e brasões. Reúne aproximadamente 25 mil volumes, entre livros, folhetos e periódicos que abrangem diversas áreas do conhecimento, sendo mais expressivas as obras referentes a História, Geografia e Literatura de Portugal e do Brasil. Se você gosta do cheiro de livro antigo este é o lugar ideal em Salvador para contemplá-los, em silêncio!

Tive ainda um tempinho para ir às compras, e além de ter trazido uma cuscuzeira que pode ser encontrada em um dos mercados famosos da cidade (Central ou o São Joaquim), nesta temporada finalmente consegui realizar um sonho: conhecer Negra Jhô. Ela é a representação maravilhosa da negra baiana, com seus turbantes fantásticos que tive o prazer de aprender a amarrar e de desfilar com um deles por toda a Bahia. Ela é uma deusa e o tempo ao seu lado será de grande aprendizado sobre a cultura afro. Além disso, você poderá ter a chance de vê-la trançar os cabelos dos passantes, turistas ou de algum de seus clientes locais.Vá lá, sem timidez, ela é figuraça! Você vai se sentir uma rainha. Seu salão de beleza fica localizado na Ladeira de São Miguel, 4, no Pelourinho, of course!
Outro lugar de cair o queixo, quando se trata de artesanato local de primeira linha, é o Empório Mecenato. Nele, você terá a oportunidade de ver reunidas, em um só espaço, obras criadas pelos melhores artistas nordestinos do momento. Por lá também se encontra boas cachaças, café, charutos e chocolates.
O atendimento trilíngue (português, inglês e francês) é outro diferencial.


ONDE COMER
É claro, que um dos motivos mais nobres do Giros, é conhecer lugares inéditos da gastronomia local. Salvador há anos vêm propagando novos cozinheiros, que não vivem só de dendê, pelo contrário, acreditam piamente na fusão da comida regional com sabores do mundo todo. Conheça alguns deles.

Origem

Do outro lado da cidade está o meu restaurante eleito da temporada: o Origem, do chef Fabrício Lemos. Para mim, é a melhor tradução da alta gastronomia baiana atual. O menu degustação de 13 etapas (R$160) é a melhor forma de vivenciar a proposta do chef e de sua esposa, a confeiteira Lisiane Arouca. Diferente a cada noite, atende também vegetarianos e a galera dos sem glúten e lactose. Basta sobre restrições na hora da sua reserva, que por sinal, é indispensável. Se chegar lá sem aviso prévio pode ficar sem mesa já que o lugar é pequeno e ao mesmo tempo, muito concorrido. Na noite que estive ali com meus amigos gourmands provamos maravilhas como snacks com banana da terra e baião de dois, lagosta com purê de couve-flor e farofa de maracujá, moqueca de camarão com gnocchi de banana da terra, e como sobremesa creme inglês de dulcey, sonho, doce de leite, farofa crocante e sorvete de leite com tuile de algodão doce. Já entendeu porque é visita obrigatória aos gastroturistas, né?

Alameda das Algarobas, 74, Caminho das Árvores
Tel.: (71) 99202-4587

Rango Vegan

Outra boa pedida para um dia de uma pegada mais leve, é visitar o primeiro vegan bacanérrimo da cidade: o Rango Vegan Restaurante & Café. Localizado no descolado bairro de Santo Antônio, há 11 anos oferece pratos 100% veganos. O destaque, para mim, foram os doces: é impossível dizer que o bolo de laranja com creme era sem glúten e sem açúcar.Aqui você desvendará, sem culpa, todos os segredos de uma gastronomia sem leite, ovos e derivados. Tudo feito com muito capricho. Fiquei surpresa e vai te surpreender também.

Rua do Passo, 62 – Santo Antônio Tel.: (71) 3488 2756


Balé Folclórico da Bahia
Ingresso R$50
Rua Gregório de Matos, 49 Pelourinho

Memorial A Casa do Rio Vermelho
Ingresso:R$20,00 (inteira) e R$10,00 estudantes
Rua Alagoinhas, 33
Rio Vermelho

Gabinete Português de Leitura
Praça da Piedade S/N – São Pedro

Empório Mecenato
Rua das Laranjeiras, 5 – Pelourinho

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