Juntamente com a Curseria, o Chef Henrique Fogaça distribui e-book gratuito GASTRONOMIA NA PRÁTICA – 5 ENSINAMENTOS OBRIGATÓRIOS DO CHEF HENRIQUE FOGAÇA PARA QUEM AMA COZINHAR.
No e-book, o Chef, que ficou ainda mais conhecido pela participação no trio de jurados do Master Chef, apresenta dicas preciosas em 5 capítulos que são perfeitas aulas para despertar a criatividade gourmet e que incentivam a prática na cozinha.
D I C A 1 . ESQUEÇA ESSA IDEIA DE QUE COZINHAR É COMPLICADO!
D I C A 2 . AFIE A FACA E PRATIQUE
DICA 3. CONHEÇA OS CORTES
DICA 4. FOQUE NA QUALIDADE DOS INGREDIENTES
D I C A 5 . DÊ O SEU TOQUE FINAL!
Gostou? Baixe o E-book aqui.
Para conhecer o curso completo com o Chef Fogaça acesse o site Curseria
O curso oferece 16 aulas com conteúdo maravilhoso para preparar pratos incríveis.
AULA 01 | SEJA O CHEF DA SUA COZINHA!
AULA 02 | DOMINE OS UTENSÍLIOS
AULA 03 | FACAS DO CHEF
AULA 04 | TÉCNICAS DE CORTE: VEGETAIS
AULA 05 | DESCUBRA OS INGREDIENTES E APLIQUE A CRIATIVIDADE!
AULA 06 | SABORES: FUNDOS E CALDOS
AULA 07 | OVO: O BÁSICO NEM TÃO BÁSICO
AULA 08 | MÃOS NA MASSA!
AULA 09 | TÉCNICA: MOLHOS BÁSICOS E CLÁSSICOS
AULA 10 | CARNE BOVINA: CORTE, PONTOS E COCÇÃO
AULA 11 | CARNE SUÍNA: PREPARO E HARMONIZAÇÃO
AULA 13 | PEIXES E FRUTOS DO MAR
AULA 14 | ACOMPANHAMENTOS
AULA 15 | NOÇÕES BÁSICAS DE CONFEITARIA
AULA 16 | MONTAGEM E APRESENTAÇÃO DO PRATO
